La cura maggiore la poniamo nella scelta del caffè: selezioniamo i torrefattori, non ci accontentiamo di un marchio, vogliamo un chicco che macinato abbracci tutto il palato e ti dia il buongiorno.
Il caffè decaffeinato subisce un trattamento di privazione della caffeina a vapore ed è macinato al momento, per mantenere l’aroma del chicco.
Un caffè non è mai solo un caffè ma ha un’origine e una varietà. Proponiamo anche caffè monovarietali e monorigine per farti apprezzare le unicità di questa bevanda.
Vi vogliamo cullare con spremute e centrifugati preparati al momento. La nostra unicità è preparare sfizi salati per chi ama anche un pizzico di energia in più.
Creiamo dolci artigianali ogni volta che tornerai da noi ti delizieremo con piccoli dolci diversi. Puoi asaggiare il nostro budino al cioccolato fondente e panna fresca, zabaione caldo antica ricetta, crema catalana con curcuma e cannella, il bacio di Parma.