Pizza
Unire farina, acqua e lievito non ne fa una pizza.
Dopo aver creato i nostri impasti di farina bianca o di farina non raffinata 100% integrale, li lasciamo lievitare almeno 48 ore per far sviluppare ai lieviti gli aromi che vi si sprigioneranno addentando la crosta delle nostre pizze.
Le farciture sono deliziose, leggere, uniche, strabilianti.
Un panino che non c’era e una pizza che non ti aspetti.
Cosa li rendono unici? Un impasto che utilizza farine integrali ad alta digeribilità, iposodico e con pochissimo lievito per lasciarvi solo il gusto vero quello del Prosciutto di Parma DOP, della crema di zucca, del pomodoro rosso, senza lasciare indugi su cosa mangiare d’ora in poi.
